Thịt nướng mật ong chắc chắn sẽ khiến bạn hoàn toàn bị thuyết phục bởi độ vàng giòn của từng miếng thịt, vị đậm đà và thơm ngọt của mật ong rừng nguyên chất. Công thức để thực hiện món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Hãy tham khảo bài viết sau đây để cùng làm món thịt nướng mật ong giúp thực đơn của gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu để làm món thịt nướng mật ong rất đơn giản và không quá tốn kém. Lưu ý với thịt ba chỉ bạn nên chọn nơi bán có uy tín, tốt nhất là thịt heo sạch và có nguồn gốc rõ ràng nhé.

thit-nuong-mat-ong2
Thịt nướng đúng chất với mật ong

Nguyên liệu bao gồm:

  • 500 gram thịt ba chỉ loại ngon
  • Mật ong rừng nguyên chất
  • 2 nhánh tỏi bằm nhuyễn
  • 1 íthành lá xắt nhỏ
  • 10ml rượu để nấu ăn
  • 15ml xì dầu nhạt màu và 5 ml xì dầu đậm màu
  • 5ml dầu hào
  • 15ml nước sốt hosin
  • 5gram bột ngũ vị hương

Sơ chế nguyên liệu để làm món thịt nướng mật ong

Bước sơ chế nguyên liệu đóng một vai trò quan trọng trong việc món ăn của bạn có thành công hay không. Vì thế hãy chú trọng đến công đoạn này nhé!

thit-nuong-mat-ong1
Thị lợn nướng tẩm mật ong
  • Thịt ba chỉ nên là loại thịt ba chỉ ngon, không quá nạc hay quá mỡ. Sau đó đem rửa sạch với nước và để ráo.
  • Chuẩn bị thêm khay nướng có lót giấy bạc ở dưới.
  • Thực hiện ướp thịt ba chỉ với các gia vị bao gồm: 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 ít hành lá xắt nhỏ với 15ml mật ong rừng, 10ml rượu, 15ml xì dầu hào, 15ml nước sốt hosin, 5ml xì dầu đậm màu, 15ml dầu hào, 5gram bột ngũ vị hương và bột ớt (có thể có hoặc không).

Cách thực hiện thịt lớn nướng mật ong ngon đúng điệu

Sau khi đã trộn đều phần thịt ba chỉ và các loại gia vị hãy cho chúng vào một chiếc túi nilon sạch, buộc kín lại và cho vào ngăn mát của tủ lạnh từ 3 – 4 tiếng. Nếu có thể bạn hãy để chúng qua đêm để chúng thêm ngon hơn vì đã được ngấm đều phần gia vị.

thit-nuong-mat-ong
Thị lợn nướng tẩm mật ong

Lò nướng bạn bật trước 5 phút ở nhiệt độ 200ºC rồi mới cho thịt vào để nướng. Lúc này hãy pha 15ml mật ong với 7ml nước ấm vào một chiếc bát nhỏ để làm nước quét lên thịt khi nướng.

Quét sốt mật ong rừng vừa làm ở trên lên cả hai bên mặt để miếng thịt thơm ngon và không bị khô khi ăn. Nướng thịt khoảng 30 phút rồi lật miếng thịt lên và quét tiếp lớp sốt lên toàn bộ hai mặt thịt nướng thêm khoảng 15 – 20 phút.

Như vậy là bạn đã có món thịt lợn nướng mật ong thơm ngon để phục vụ cho cả nhà rồi đấy!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Công thức làm gà nướng mật ong ngon chuẩn nhất

Gà xé hầm mật ong, món ngon không thể chối từ

Bí quyết trị mụn trứng cá bằng mặt nạ mật ong

Hướng dẫn làm thịt nướng mật ong ngon hấp dẫn cho cả gia đình
Đánh giá bài viết