Thay đổi thực đơn thường xuyên không những giúp bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà còn giúp các thành viên trong gia đình cảm thấy thú vị và ngon miệng hơn trong mỗi bữa ăn. Hãy cùng mật ong rừng nguyên chất học cách làm món gan sốt mật ong cực kỳ bổ dưỡng cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gan sốt mật ong là một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Với mùi thơm hấp dẫn của mật ong và vị béo bùi của gan, món ăn sẽ mang đến cảm giác ngon miệng và mới lạ cho bạn khi thưởng thức.

gan-sot-mat-ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để thực hiện món gan sốt mật ong trước hết bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

  • 200g gan lợn
  • Nửa củ hành tây
  • 1 quả ớt chuông
  • Hành lá, tỏi băm, rượu trắng, bột năng
  • Mật ong rừng nguyên chất
  • Gia vị: dầu ăn, nước tương, hạt nêm, ngũ vị hương, hạt tiêu, nước gừng

Các bước thực hiện món gan sốt mật ong

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu trên bạn cần tiến hành sơ chế chúng trước khi nấu.

Với gan bạn cần rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp gan với 1 muỗng rượu trắng để khử bớt mùi tanh của gan, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng nước gừng, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 gói ngũ vị hương. Tiếp theo bạn trộn đều lên và chờ khoảng 5 phút để gia vị được thấm đều. Cuối cùng cho một thìa bột năng vào.

gan-sot-mat-ong1
Các bước thực hiện món gan sốt mật ong

Khi trộn bạn nên thao tác nhẹ nhàng để gan không bị nát mà vẫn giữ được nguyên miếng và khi nấu sẽ đẹp mắt hơn. Ngoài ra để cho gan được ngon, bạn nên chọn gan mịn có màu sáng và đồng nhất nhé!

Với hành tây bạn thái nhỏ, hành lá thì rửa sạch và cắt khúc, còn ớt chuông hãy cắt bỏ cuống và thái nhỏ.

Nước sốt bạn làm theo tỉ lệ 2 thìa nước tương + 1 thìa mật ong rừng + 6 thìa nước lọc

gan-sot-mat-ong2
Cách làm gan sốt mật ong

Cách làm gan sốt mật ong

  • Đặt chảo lên bếp, cho thêm 2 muỗng dầu ăn và phi tỏi cho vàng, sau đó cho gan vào xào chung.
  • Khi gan được săn lại bạn đổ tiếp phần nước sốt đã pha vào và đun cho đến khi nước sánh sệt lại thì cho hành tây, ớt chuông và hành lá vào.
  • Sau khi mọi nguyên liệu đã chín, múc thức ăn ra dĩa và cho thêm một ít hạt tiêu vào để món ăn được thơm và bắt mắt hơn.

Như vậy là bạn đã có một dĩa gan sốt mật ong rừng ngon tuyệt cú mèo cho cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

Cách làm chuối nướng mật ong đơn giản mà ngon ngỡ ngàng

Bí quyết làm sườn nướng mật ong cực ngon và hấp dẫn

Tra lưỡi bằng mật ong cho trẻ có tốt hay không?

Làm gan sốt mật ong hấp dẫn cho ngày cuối tuần
Đánh giá bài viết